用电饼铛烙饼怎样烙软？

用电饼铛烙饼怎样烙软？

*** 如下：

1、和面技巧：要想饼软一点,在和面的时候把面剂子揉的软一点,这个是烙饼的一个小窍门

2、厚度：一般和面的时候,把面揉成饼的时候,这个饼的不能太薄,非常多人觉得饼薄一点好食用,不过如果您掌握不好,太薄的饼烙出来会发硬。

3、烙饼光阴：用电饼铛烙饼光阴也非常重要,有非常多电饼铛都是不间断加热,当然电饼铛也有恒温功能,一般加热到固定温度就不会加热了,在烙饼的时候注意饼熟了就要立即出锅,在锅里烙的光阴长了自然也会变硬。

4、加入少量水：这个是利用水蒸气的原理,可以让烙出来的饼软一些,在烙饼的时候,在电饼铛里加入少量的水,然后盖上盖子,等一会就翻盖,再盖上一烙一会就可以出锅,这个有水蒸气,烙出来的饼会稍微软一些。