好食用的美食有哪些？
江西菜又称赣菜，江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁，菜肴形成的特色颇具鲜明，讲究配色、造型，色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。像是三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉等等都是著名的江西名菜，今天我们要来盘点下江西人爱食用的10大“另类美食”，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。
1、江西抚州辣椒饼
辣椒饼是江西省抚州市广昌县的一道美味小食用，家户户都会制作，市场上也有得卖，主料是用红辣椒和糯米粉制作而成，这道小食用主料是辣椒，因此绝对够辣，口味清淡不能食用辣的外地食客食用时有心理准备，担心被辣出汗来。
2、江西萍乡莲花鸭血
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜，其特点色美味香、鲜辣可口，早在清末时期就被誉为宫廷菜，深受溥仪喜爱，后被广泛相传，食用的时候，鸭子肥而不腻，皮薄香鲜，连骨头都可以一块食用下，味道真正独特。不过对于外地食客，好多人益事接受不了鸭血的味道和浓烈的辣椒，第一次食用，小心被辣出眼泪。
3、江西萍乡辣炒田螺
辣炒田螺是由田螺为主要食材做成的一道菜品，是江西萍乡传统的名菜，属于赣菜。在夏天的时候，到处都能食用到这道菜，夏季田螺产量非常大，在当地非常受欢迎，外地食客估计都没过田螺，更别提怎么食用了，都不知道如何下嘴，加上火辣辣的辣椒，更是无福消受了。
4、江西萍乡麻辣
萍乡麻辣是由湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的，后经萍乡人民的不断改良发展，成为目前具有萍乡特色的传统小食用，讲起萍乡麻辣，萍乡人民肯定是又爱又恨，一直戏称其为"脚踩"麻辣，口味虽好，但做法不卫生、用料不无恙的察看法在萍乡人民的心里根深蒂固。外地食客要知道是用脚踩出来的，估计顿时就无有食欲了。
5、江西抚州米粉
抚州米粉是江西抚州著名的传统小食用，相传在秦时就已出现这种做法，其具有久煮不糊、久炒不烂的特点，尤其是牛杂粉汤最受欢迎，对于外地食客，牛杂的那股味道好多人是难以接受的，即使处理的在赶紧，牛杂的腥膻味依然存在。
6、江西贵溪捺菜
贵溪捺菜是江西贵溪传统的地方名菜之一，捺菜是用芥菜腌成的，腌制时，还要放入辣椒和其它多种香料，经过近一年的腌制，在春节前后开用，酸、辣、咸、甜，清脆爽口，生津开胃，回味无穷。不过那种酸爽的味道一般人真是接受不了，要是食用惯了酸笋的人，定会喜爱这倒美食。
7、江西赣南传统霉豆腐
在江西赣南的农村，一到冬天的时候大都会腌制霉豆腐，霉豆腐也是江西赣南的一种特色菜，一到冬天家家户户开端做这个，做好了放入瓦坛子里过上一个冬天，等到第二年的春、夏天拿来食用，并且越放光阴越长越好食用。外地食客估计察看到发霉的豆腐顿时就无有食欲了，无从下嘴。
8、江西临川菜梗
临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，这种做法已有千年历史，早在宋代就有记载，不过第一次食用的人最好不要购买酸的，一般接受不了，反而对临川菜梗产生错误印象。甜味的比较受欢迎。
9、江西永新狗肉
永新狗肉是江西省吉安市永新地区特色美食，永新血狗的血烧做法，则不论大小均宜，把狗生杀后，狗血沥在酒里，也不剥皮，去毛后，打好架子，用干稻草烧烤表皮，但不是烤熟，然后把内脏洗干净，剁成小方块，在锅里文火慢焖，食用起来嫩嫩的、香香的，油不腻，饱而不厌，其味道美不可言。
10、江西赣南艾米果
艾米果，江西赣南特色小食用，把糯米浸了，磨成浆，艾叶，洗净，在热水中稍煮一下，揉搓去苦味后，掺进糯米粉中揉，放在锅里蒸熟后，味道甚佳。食用起来，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是赣南人非常喜爱的一种食用法。估计外地食客想要接受这种美食需要些光阴。