鲫鱼豆腐汤的做法？

鲫鱼豆腐汤的做法？

做法步骤：

1

准备食材 鲫鱼一条 葱段、姜片、香菜叶、豆腐切块

2

锅中倒入适量植物油 烧热

3

将沥干水分的鲫鱼下油锅煎至两面金黄

4

用锅中剩余底油爆香葱姜

5

放入鲫鱼继续煎

6

锅中倒入适量温水 盖过鲫鱼既可

7

倒入一勺料酒 开大火煮

8

撇除锅中浮沫，继续大火煮至汤汁发白

9

调至中火 下入豆腐块煮5分钟 同时倒入适量的盐、白胡椒粉调味 也可放入适量鸡精

10

出锅时洒上香菜碎或香葱碎