冷冻大虾最好食用的5种做法水煮？
步骤/方式1
【水煮虾】
准备新颖大虾，大葱、生姜、花椒、啤酒、食盐、生抽、香菜末等
【做法】
1、冷冻大虾解冻，剪掉虾须、虾枪、挑出虾线，死虾的虾线残留了非常多细菌、杂质。如果是活虾，可以不挑虾线，放在清水里养半小时，虾线就干净了。把大虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、锅里倒入适量清水，加入大葱、生姜、花椒，开大火加热，锅底开端冒泡后倒入大虾，并倒入半罐啤酒，煮2分钟，当大虾变红，虾身变弯后捞出。
3、把煮过的大虾倒进冰水里浸泡5分钟，捞出后沥干水分，摆入盘中，撒上香菜末。
4、小碗里加入葱花、姜末、小米椒圈，泼入一勺热油激发出香味，再加入适量生抽、陈醋，食盐搅拌均匀，大虾蘸食即可。
步骤/方式2
盐水虾
用料：大虾16只，盐1勺，料酒1勺，水1升
做法步骤
1、备用大虾16只（我选用的是冰冻虾）
2、清水烧开，下入大虾，放入料酒、盐（注：必定要开水煮虾）
3、转中小火慢煮，虾变色，卷曲（注：小火慢煮）
4、捞入盆中沥水（这样煮出来的虾，色泽明亮，口感Q弹）
5、剥皮后即可食用，无需酟料
步骤/方式3
【虾仁炒白菜】
用料：小白菜一颗，对虾适量，生姜一块，盐少许，蚝油一勺，生抽一勺。
步骤：
1，小白菜切掉根部，洗干净泥沙，可以先用淡盐水浸泡十五分钟再使用，消毒杀菌后食用着更放心。
2，小一点的白菜可以直接切片，大一点的就从中间先对开一下，然后再切片。
3，冻虾加入适量的清水解冻，这个虾是我本人购买的活虾冻的，挺干净的。
4，将虾头和虾身分开，虾身的壳去掉，然后用刀在虾背上划一刀，抽去虾线。
5，锅中加入适量的植物油，烧热以后下入虾头，炸出虾油，虾油的味道特别香。
6，虾头炸干炸香以后可以捞出丢掉，然后把虾仁倒进来，加入几片生姜，快速翻炒至变色。
7，待虾仁略微开端变色的时候加入小白菜，大火快炒，加入少许盐，小白菜的水分会逐渐淅出来。
8，小白菜变软以后加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
步骤/方式4
蒜香虾
所需食材：冷冻虾 10只、黄油 2勺、蒜瓣 10个
所需调料：糖水 1勺、食醋 1/2勺、料酒 1勺、盐 1/2勺、胡椒粉 少许、欧芹粉 少许
制作步骤：
1. 将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；
2. 将蒜瓣切成片，放置一边备用；
3. 将黄油放入锅中，使之融化；
4. 倒入切好的蒜片进行炒香；
5. 随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；
6. 冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；
步骤/方式5
【葱油爆虾】
【食材】冰冻明虾300克、醋、生抽、白糖、葱、盐、料酒、姜
1. 冰冻明虾用温水解冻，再用厨房剪剪去虾脚和虾须，去掉虾头和虾线，再沿着虾背将虾剪成两半，最终用清水清洗干净，沥干水分，装盘备用。
2. 炒锅内放入适量食用油，加热至3成油温，加入几段葱段和几片生姜，油煎至葱段变焦黑后，捞出葱段和姜片，再加热至油温8成热，倒入沥干水分的明虾，煎至虾壳酥脆，起锅装盘备用。
3. 调制调味汁，另起一锅，放入适量食用油，加热是3成油温，再依次加入2勺白糖、1勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、适量盐，翻炒至汤汁浓稠。
4. 将油炸至酥脆的明虾倒入调味汁内，翻炒15s，让全都的虾都裹上调味汁，起锅装盘，撒上葱花。一道香气四溢、皮脆肉甜的葱油爆虾完成。