豆腐脑做法全过程？
食材：黄豆100克、内酯2克、 水1000毫升、 虾皮1把 、芝麻油几滴、 榨菜10克、 紫菜5克、 生抽适量 、小葱2根
做法过程：1、称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯
2、黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(称了下，100克干黄豆泡发好236克)
3、豆浆机中加入1000毫升清水
4、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能
5、做好的豆浆，用滤网过滤两次
6、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右
7、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到察看到锅边开端动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火
8、事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开
9、融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌
10、盖上盖子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子就座入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)
11、准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽
12、锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽、还可以滴几滴麻油拌匀即可开动啦
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