潮汕小食用排行榜前十名?
1、 牛肉丸
讲到潮汕牛肉丸,恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸,还是来潮汕食用最好。肉质细腻,口感嫩滑,十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅,绝了。
2、 肠粉
正宗的肠粉不是潮汕人发明,但传到了潮汕,就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉,加上萝卜丁和切碎的白菜以及豆芽,撒上一层芝麻酱以及卤汁,风味绝佳。
3、 笋粿
潮汕人食用笋粿,要先将粳米做成粉浆,放在炊笼中炊熟,加开水反复揉制,最终捏成小块,用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟,这才能食用上。
4、 粿汁
粿汁是潮汕地区传统民间小食用,在潮汕,大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁,还有猪肠、卤肉、豆干等,就成了粿汁。味道爽口,越食用越有味。
5、 糯米胀猪肠
潮汕有名的小食用。主料是糯米以及猪肠,皮薄馅多,切成片后宛若香肠,但口感要软糯好些,食用上一个,能顶饱半天。
6、 腐乳饼
在潮汕颇为知名的特色小饼,闻上去有种腐乳的香味。腐乳饼每个玲珑玲珑,馅料包着特色的南乳以及料酒等配料,甜而不腻,十分的好食用。
7、 芋丸
在潮汕,每逢中秋佳节,大街小巷就会开端售卖芋丸。芋丸倾听着像是不大的小丸子,但实际大小如同小孩拳头,芳香四溢,购买上几个回家浇上特色卤汁,味道上头。
8、 尖米丸
形状类似米线粉条,但尖米丸实际是用潮汕优质稻米职称,捏出来的尖米丸两头发尖,十分有弹性。加上汤汁以及配料,鲜香美味。
9、 鸭母捻
光倾听名字就知道是广东地区的特色了,作为节日习俗,鸭母捻一直按照传统制作要求,原材料是糯米粉,捏成的形状像是母鸭游水,故而称作鸭母捻。
10、牛肉粿
牛肉粿是潮汕的著名小食用。
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