高压锅酱牛肉怎么做?
牛肉最好选牛腱子肉,不要切小了,切成几个大块,凉水下锅焯水,水开后打去浮沫,捞出用温水洗净。
炒一点糖色,加入水,葱段,姜片,黄豆酱,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,耗油,卤肉香料(桂皮,八角,香叶,小茴香,良姜等),高压锅压25分钟,然后浸泡40分钟即可。
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高压锅酱牛肉怎么做?
牛肉最好选牛腱子肉,不要切小了,切成几个大块,凉水下锅焯水,水开后打去浮沫,捞出用温水洗净。
炒一点糖色,加入水,葱段,姜片,黄豆酱,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,耗油,卤肉香料(桂皮,八角,香叶,小茴香,良姜等),高压锅压25分钟,然后浸泡40分钟即可。