泡菜鱼的日常做法？
黑鱼、盐、胡椒、干辣椒、胡椒、生粉、鸡蛋、料酒、啤酒、酸菜、葱、姜、大蒜3斤。
1.鱼骨用料酒、盐、胡椒粉、葱和生姜提前腌制。生鱼片要洗多次，用清水浸泡5分钟。
2.把鱼骨烤成金黄色备用。将料酒与啤酒、胡椒粉和15毫升盐混合，加入蛋清，搅拌均匀，最后放生粉，加入面团，在生鱼片上挂薄的面团。
3.在中国，加油，加入洋葱，姜，大蒜，胡椒粉，加入干净的泡菜，把泡菜炒一会儿，加水，煮3分钟，用汤里的蔬菜和鱼骨压过的勺子捞出来，装在大碗里。
4.将汤放入火中，放入生鱼片中，30秒后轻轻搅拌，灰变色捞起，放在以前的泡菜上，将汤倒入碗中。
5.把花椒、干辣椒放在生鱼片上，热油倒在上面，可以用芝麻和香菜装饰。
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