红烧肉的正确做法？

红烧肉的正确方法？

前期准备:一块五花肉，1厘米切成可见边线状1。炒锅洗净，加热后，下两勺油，加入三四匙糖，转成小火。2.用炒匙搅拌，糖融化后变成红褐色的糖液。炒糖3，倒入切成片的五花肉，均匀翻炒，一块肉沾上糖色4。加入酱油、料酒、生姜、冰糖和盐煮沸，然后转小火烤2、30分钟。等到汁液几乎挥发，提高火收汁。