鳕鱼练习教程?
做法1:蒸雪芽鳕鱼
配料如下:鳕鱼块2块,雪芽1/3碗,红青椒1根,盐少,酱油1大勺,蚝油1大勺,料酒2汤匙
具体办法如下:鳕鱼洗净后,抹上料酒和少许盐,放入碟中,然后把雪菜切碎,盛入碗中,加入少许盐,加入1大勺酱油,加入1大勺蚝油,搅拌均匀,放在鳕鱼上,然后将盛有鳕鱼的盘子放入锅中,用大火蒸8分钟,下锅后撒上甜椒丝,用热油引爆!
法2:炖鳕鱼
准备材料如下。鳕鱼2块,盐少许,料酒2大勺,葱1块,姜1块,红椒1块,鱼肝炖适量
具体办法如下:将洋葱、生姜和胡椒切丝浸入水中,洗净鳕鱼块,在鳕鱼上抹上料酒,再涂上少许盐放入盘子中,加入洋葱、姜和胡椒一半,放入蒸笼中,用大火蒸8分钟。蒸后倒入蒸鱼汤,取出洋葱、姜、胡椒,再倒入适量鱼酱油,加入新颖的洋葱、生姜、胡椒,用热油炒香!
法3:烤鳕鱼
配料如下:鳕鱼75克,盐适量,黑胡椒适量,黄油1块,料酒2汤匙
具体做法包括:清洗鳕鱼后,沿2汤匙料酒均匀涂抹,少许盐腌15分钟,15分钟后用厨房纸巾吸水,打开锅,加热融化的黄油,将鳕鱼块放入锅中,两边烧黄,然后撒上适量黑胡椒!
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