在微波炉里烤蛋糕怎么样？
1、4个鸡蛋，准备2个盆，打开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，然后用筷子打蛋清，在蛋清中加入60克糖，一起搅拌成奶油。用筷子放蛋清不倒。
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2.过滤滤网过的低筋粉、小苏打、低筋粉60克就好。用筷子慢慢搅拌小苏打。绝对不能搅拌。不能混匀，但搅拌均匀。
3.逐一搅拌蛋清，然后在加入下一个蛋黄之前搅动一次，然后继续搅拌4个鸡蛋。
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4.将蛋糕锅洗净，用厨房纸擦干水分，用刷子蘸油均匀揉搓，然后将鸡蛋面团倒入蛋糕盘中。倒入后振动，震动里面的气泡，然后撒上少许干果和干果。
5.微波炉预热5分钟，温度控制在200度，上下加热，加入蛋糕，烤10分钟即可。
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注意事项
蛋白质碗和打蛋器必须干净、无油、无水，否则送蛋白质非常困难。做蛋糕的面粉应该是低筋面粉和筛选。由于低筋面粉粘度小，弹性差，蛋糕更膨胀，口感更柔软
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