正宗的家常肉丸做法？

正宗的家常肉丸 *** ？

-材料列表-

主材料:150克猪肉

辅料:牛肉130克，鸡蛋1个，蘑菇6个，清恒草2个，香菜2个，酱油1勺，料酒1勺，蚝油适量，鸡精适量，胡椒适量，盐适量，韩国泡菜少一点。

-烹饪步骤-

1·采摘材料，准备。

2·捣碎猪肉和牛肉，加入鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、盐和胡椒粉，顺时针搅拌。

3·加入切碎的蘑菇和生姜。

4·加入少许水，搅拌均匀，继续搅拌。

5·在锅中加入猪肥肉炼油，油加油去渣，倒入清水，加入韩国泡菜煮沸。

6·用手抓肉泥，让它从老虎嘴里挤出来，用勺子舀出来，放入沸腾的汤锅中，依次完成所有的泥，放入锅中。

7·煮肉丸子。

8·另用砂锅，清恒辣椒铺在锅底。

9·将煮好的肉丸倒入砂锅中，加入少许盐和鸡调味。

10·撒上胡椒粉，加入香菜团。