羊肉饺子馅的做法？
急求羊肉饺子馅的做法具体如下:
1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好食用。
3.介绍你配菜用小茴香，食用起来一点都无有羊肉膻味，非常香。如果食用不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都非常鲜。
4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜，但必定不能用全瘦的羊肉5.在调剂饺馅时，加入少量白糖，食用饺子时，会感到有鲜香海米味。日常生活中，人们常用大白菜、韭菜、芹菜和猪、羊肉做饺子馅。由于蔬菜中水分较多，为防止饺子馅流汤，人们习惯把菜馅里的水挤掉。
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