湖北十大名鱼排名？
1、武昌鱼，俗称团头鲷、鲷鱼，是《三国志》记载的第一道菜，至今已有1700多年的历史。
毛主席的诗词“只喝长沙水，吃武昌鱼”，让武昌鱼名声大振。
判断“武昌鱼”是否正宗
要注意
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2、清江鱼，一个具有地方特色的品牌，成为长阳的骄傲。
长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净水源富含多种有机矿物质，山水养鱼闻名世界。
好山 好水 养好鱼
清江江团
蛋白质含量高，脂肪含量低，维生素和微量元素丰富，营养丰富。
肉质细嫩，肉质肥美，新颖时为银白色，干燥后为名贵鱼肚，唐代被尊为贡品。
做法:白汤、红烧、酱烧、米粉蒸
3清江银鱼
清江银鱼被业界誉为淡水鱼之王。它是国内外著名的礼品、宴会和服务。2001年11月，在农业部举办的2001年中国国际博览会上被评为名牌产品。
4、鳗鱼，也是湖北各地最常见的硬菜！
5、丹江口翘嘴鱿鱼是丹江口大坝在特定环境下修建蓄水、繁殖生存的地域特色淡水珍品。
翘嘴鱼游得快，跳得好。以小鱼为食，是一种凶猛的鱼。脾气暴躁，容易受惊。
2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴虫实施地理标志产品保护。
6、草鱼是湖北餐桌上经常出现的食材。流行的家常糯米糕鱼、红烧鱼、腊鱼和鱼都是用草鱼煮的。
热门食用法
7、 财鱼
黑鱼骨刺少，肉含量高，营养丰富，高于鸡肉和牛肉中的蛋白质。
黑鱼作为一种药物，具有祛瘀生新、滋补调理的功效。手术后，食用黑鱼具有生肌补血、促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
8、鲫鱼
鲫鱼营养价值高，价格接地气，是湖北人吃得最多的鱼之一。
9、黄骨鱼
黄骨鱼肉质鲜美，无鳞无刺，肉质细嫩，最适合老人和儿童食用！煮汤味道一流，看汤色，闻鱼香，足以让湖北好吃的人欲罢不能。
10、鳜鱼
桂鱼就是我们常说的桂鱼。桂鱼四时皆有，尤其是三月最肥。
张志和的话:"桃花流水桂鱼肥;
吴雯的诗："万点桃花半尺鱼#34;，可见古今文人对桂鱼的赞美。桂鱼是无刺鱼中最鲜嫩的