土豆红烧肉怎么样？
1.材料:400克五花肉、2个土豆，1个葱，5克姜，1个蒜，5克葱，3汤匙豆瓣酱，1汤匙白糖，1汤匙鸡精，1汤匙胡椒粉，1碗老卤汤。
二、做法：
1.准备一碗葱、姜、蒜、豆瓣酱、老卤汤，将五花肉切成块备用。
2.锅里加入足够的菜油加热（比平时多），将五花肉炒至油亮无水蒸气，然后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒红油。
3.这样可以直接炒葱、姜、蒜、豆瓣酱，然后炒下五花肉。
4.倒入老卤水煮沸。如果家里没有老卤水，可以加入一些香料:八角两片，肉桂一小块，山奈五片，然后根据辛辣食用程度适当加入干辣椒和辣椒。此外，炒五花肉时，加入两勺糖，一起炒糖的颜色。
5.加入足够的汤，调整味道。大火烧开后，最小火炖一个半小时。
6.当五花肉即将炖熟时，加入土豆，煮至土豆软糯，收集一盆醇厚多汁的土豆红烧肉。
一、准备相关食材：
1.主料:带皮五花肉(必须带皮)、土豆或芋头、鹌鹑蛋、
2.调料:少许葱、姜、蒜、大料、糖、醋
二、做法
1.将油加热，放入两勺白糖和两两鲜姜(一大块)切成的姜片翻炒片刻。
2.将葱、蒜、五花肉切成的块一起翻炒，直到颜色变黄，油也翻炒了很多。
3.加水会漫过肉块，加入少许酱油、盐、二汤匙陈醋(放醋后肉不腻，而且酥软)，四五份大料。
4.烧开后用小火炖50分钟左右。
五、起锅前十分钟可加胡萝卜块、土豆、芋头、鹌鹑蛋。
6.水收干后开锅。生姜、胡萝卜、土豆等原料比肉好吃。
炖红烧肉土豆最正宗最简单？
材料
五花肉400g、12个小土豆，25克冰糖、干辣椒4个，八角1个，肉桂1小片，香叶2片，葱2棵，姜1块，料酒15毫升、生抽15ml、少许盐，少许油
做法
1.将小土豆洗净沥干水分，将五花肉切成2厘米见方的小块，将姜片和葱洗净，打成葱结；
2.在锅里放一点油加热，加入五花肉，用中小火炒至表面微黄，沉淀油脂，取出五花肉备用，然后加入小土豆，用油炸五花肉煎；
1.把所有的材料洗干净备用！肥瘦分开切片备用
2.土豆去皮！切滚刀块
3.准备好姜丝和八角
4.用肥肉翻炒油锅！翻炒肥油
5.加生姜八角瘦肉
6.炒肉的水分。炒肉的香味和酱油
7.加土豆翻炒
8.翻炒均匀，上色
9.加盐和水，大火烧开，小火炖5.6分钟左右，然后改火收汤。