第一名厨香菇清炖鸡做法?
制作食材
土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
制作流程
1、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
各种各样的香菇炖鸡
各种各样的香菇炖鸡(21张)
2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将全都材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出
香菇清炖鸡做法?
材料:
土鸡1只,干香菇10朵,葱少许
做法:
1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
材料:
鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐
做法:
1、先将材料准备好、清洗干净备用
2、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入
5、最终慢炖30分钟左右就可以出锅了。
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