炒口蘑的10种做法？
口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油（或蚝油）。
做法：
1、口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块。
2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会。
3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒。
4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油）。
5、勾芡出锅即可
1/5 口蘑切成薄片，小葱切成末备用。

2/5 锅中倒少许油，烧热后放葱末和剁椒煸香

3/5 中大火倒入口蘑翻炒，让剁椒充分挂在蘑菇表面

4/5 蘑菇炒软后加少许鸡粉，盐（剁椒是咸的，因此少放点盐），点少许生抽，炒匀

5/5 出锅前再加少许葱末点缀一下就ok了
蒸口蘑的十种家常做法？
原料：
口蘑8个
基围虾8只
料酒适量
胡椒粉适量
色拉油适量
生抽适量
食盐适量
小葱适量
做法：
1
虾剥成虾仁，保留尾部及最终一节的虾壳。去除虾线，洗净，用厨房纸吸去水份，用刀在虾身上轻切几刀，不要切断
2
将处理好的虾仁放入碗中，加入料酒、胡椒粉、油、生抽、盐抓匀入味
3
口蘑去蒂，洗净控水，表面上划十字花纹，将处理好的口蘑入盐水焯烫入味，捞出控水备用
4
将口蘑底部朝上，酿入虾仁，整好形，放上一个葱圈，入开水锅蒸6-7分钟即可
原料：口蘑、猪肉、虾仁、鸡蛋、玉米粒、青豆、香葱、胡萝卜、香菜、耗油、酱油、十三香、姜。
做法步骤：
第1步、口蘑放热水里泡的时候正好切肉馅，肉要有肥有瘦，虾一起放在里面切。
第2步、肉馅放入碗中，把玉米，青豆粒，葱沫，一个鸡蛋，十三香，耗油，酱油一起搅拌均匀。口蘑去蒂摆盘。
第3步、和好的馅装入口蘑当中，馅要压实。
第4步、锅中加水上气儿后放入，蒸10分钟。
第5步、蒸好后把盘子中的汤汁倒出来备用。
第6步、倒出来的汤汁加水淀粉加一勺耗油锅里加热搅拌。
第7步、锅内汤汁冒泡了就放入胡萝卜丁和香菜沫翻炒几下关火。
第8步、把汤汁浇到蒸好的口蘑上即可。
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