王小疆的米粉要煮多久？
王小疆炒米粉约2个辣度，煮十五分钟左右就好。
所需材料：新疆米粉150克、芹菜一小把、火腿肠1根、大蒜5瓣、豆瓣酱60克、甜面酱40克、辣油20克、蚝油10克、细砂糖3克、胡椒粉1克
新疆米粉比较难煮，因此需要提前一晚上放在水里浸泡，最好泡够12小时，这样煮起来比较容易熟
面大概煮半个小时左右。将米粉煮半个小时左右，再用凉水过一下可以使米粉食用起来更加筋道。
材料
细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精
做法
1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2.豆芽洗净
3.生菜洗净（可以换成其他蔬菜）
4.鸡蛋不需要提前打散
5.蒜头剁成蒜米；（不想食用到蒜头的，可以切成片）
6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8.用锅铲迅速划散蛋液；
9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿；
10.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可！
山东白菜排名前十名？
1.唐王小根白菜
2.胶州大白菜
3.福山包头大白菜
4.石墙白菜
5.许家桥大白菜
6.丁华堂大白菜
7.泰安黄牙白菜
8.滕州大白菜
9.泰安高桩包头大白菜
10.莱绿6号大白菜
1、唐王小根白菜
唐王小根白菜，原产于济南市历城区唐王镇巨野河沿岸的广阔平原上，唐王小根白菜纤维少，味美清甜，且耐贮藏。
2、胶州大白菜
胶州大白菜，简称“胶白”，主要产于胶东半岛的胶州市，这种大白菜菜身柔嫩、洁白，汁汤呈乳白色，味道鲜美，熟食、生食俱佳。
3、福山包头大白菜
又名包头莲，是烟台市福山区农家培育的优良品种，现已成为我国卵型大白菜的代表品种。
4、石墙白菜
邹县石墙镇盛产大白菜，并且历史悠久，石墙白菜的特点是个大、心实，其叶呈雪白或金黄色，肥嫩细脆，营养丰富。
5、许家桥大白菜
许家桥大白菜简称“桥白”，为宁阳县泗店乡许家桥村所产，一般单棵重10～15公斤，最重可达20公斤；黄洋白，色呈中绿，只有一层荒帮，个稍小，但心实不亚于青狮子头。“桥白”具有下锅易熟、熟后浑汤、味道鲜美等特点。
6、丁华堂大白菜
产于东平县丁堂，华堂二村，故名丁华堂大白菜，所产白菜，棵大、根小、帮薄、纤维细而少、易熟，尤以熟后汤浓著称。
7、泰安黄芽白菜
泰安黄芽白菜株高35～40厘米，株重3～5千克，亩产5000千克左右。其开展度60厘米，叶片黄绿色，叶帮发白，合包呈狮子头状，包心结实，是泰城周围品质优良的传统蔬菜。
8、泰安高桩包头大白菜
单株重4～6千克，亩产6000千克左右。泰安大白菜集中产区的范镇、山口、祝阳、大汶口等处，每年大量外销，供不应求。
9、滕州大白菜
滕州大白菜的品种以“滕州黄系列”为主，叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，成圆柱体，菜心呈淡黄色，味美鲜嫩，营养丰富。
10、 莱绿6号大白菜
莱绿6号大白菜，生育期55－60天，外叶深绿色，中肋淡绿色，属早熟麻叶类型，叶球半高桩，球形近似直桶形，花心；株型直立紧凑，球形整齐一致；品质优良，风味佳，耐热早熟，高抗病毒病、软腐病和霜毒病，耐贮藏。