最近这个季节食用什么菜好？
这个季节气温逐渐升高，人们食欲逐渐下降，建议选择一些清爽、易于消化的食物。以下是一些适合这个季节的蔬菜：
1. 西红柿：西红柿是夏季的最佳蔬菜之一，富含维生素C、维生素K、纤维素等，可以帮助消化和增加饱腹感。
2. 黄瓜：黄瓜是清爽的蔬菜，可以促进消化和保持皮肤健康。
3. 青椒：青椒富含维生素C和纤维素，可以增加食欲和促进消化。
4. 西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等，可以帮助消化和增加饱腹感。
5. 茄子：茄子是一种低热量、高维生素C和纤维素的蔬菜，可以帮助消化和增加饱腹感。
以上是一些适合这个季节的蔬菜，可以根据个人喜好和口味选择。
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防暑的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，因此，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？
天气这么热食用什么菜最好啊？
夏天天气炎热，不少人食欲下降，无有胃口。但夏季湿热天气多，人体胃肠功较弱，这时更需要注意健康饮食问题。那么夏季天气热食用什么菜好呢？下面给众人介绍一下适合夏天食用的蔬菜吧。
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。 芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。
天气热的时候我比较喜爱炒一些开胃菜，或者清淡一些的菜品，再拌一份凉菜，其实做法都不算难，比如荷兰豆山药炒木耳、凉拌黄瓜豆芽、韭菜鸡蛋炒猪肝等，做法都非常简单易学，众人动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【荷兰豆山药炒木耳】
大蒜切碎，葱切葱花，山药削皮切成小薄片，胡萝卜削皮切片，木耳用水泡发，泡发好后撕成小朵，荷兰豆清洗干净摘好备用
锅中倒上油，将油烧热后放入蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入山药片和胡萝卜片翻炒片刻，然后放入荷兰豆以及木耳，淋上一些白开水，将食材炒熟，然后放入食盐和十三香以及鸡精，最终放入葱花，煸炒出葱香味后就可以关火盛出摆盘了
【凉拌黄瓜豆芽】
黄瓜切成细丝，胡萝卜削皮切成细丝，豆芽清洗干净备用
锅中倒入清水，放上一些食盐，将水烧开后放入胡萝卜丝和豆芽，将其焯烫至熟透后捞出，放入冷水中浸凉，然后沥干水分放入盆中，放入黄瓜丝，放入食盐和白砂糖，倒入一点香油和米醋，再撒上一些熟白芝麻，翻拌均匀后摆盘即可
【韭菜鸡蛋炒猪肝】
猪肝冲洗干净后切片，将猪肝片放入盆中，倒上料酒和少许酱油，放入葱姜丝、食盐，用手抓匀后腌制二十分钟左右。韭菜摘好后切段备用
碗中打入几颗鸡蛋，搅打散备用。再取一个碗，碗中倒上料酒、酱油、米醋，放入食盐和白砂糖以及少许味精，搅和均匀备用
猪肝片腌制好后取出，裹上一层玉米淀粉，锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后放入猪肝片炸，将其炸至变色后捞出。锅中留上一些底油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后盛出
锅中再倒上一点油，将油烧热后放入韭菜段，将韭菜炒软后放入鸡蛋和猪肝，将其炒散后倒入调好的调味汁，大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
好食用的韭菜鸡蛋炒猪肝就做好了，众人可以尝试制作一下
众人如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎众人在评论区留言讨论！