82年的青红酒是什么意思?如何制作葡萄酒步骤视频

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东乐
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82年的青红酒是什么意思?

这句话应该是头条美食大V小文哥经常说的。

青红酒是福建省福州地区特色的传统黄酒品种。以福建独特的古田红曲为糖化发酵剂,选用优质糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺与现代生物技术相结合,呈琥珀色,口感柔软长。

82年的青红酒是什么意思?如何制作葡萄酒步骤视频

小文哥有时会加一些青红酒来去除菜肴的鱼腥味,同事们也会增加香味。至于所谓的82年青红酒,这只是小文哥开的一个玩笑,类似于82年的拉菲,增加了节目的效果

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