炖蛋的家常做法?
材料
主料:100克鸡蛋,
调料:色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,葱3克
做法
1.将鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌均匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒、葱、色拉油搅拌均匀;
2.将水放入锅中,煮沸,然后将鸡蛋液放入碗中,用小火炖一会儿(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。
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炖蛋的家常做法?
材料
主料:100克鸡蛋,
调料:色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,葱3克
做法
1.将鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌均匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒、葱、色拉油搅拌均匀;
2.将水放入锅中,煮沸,然后将鸡蛋液放入碗中,用小火炖一会儿(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。