如何烧带鱼简单做法?烧带鱼的做法 烧带鱼的家常做法

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kanwenda
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如何烧带鱼简单做法?

用料:

带鱼一条、油适量、盐适量、糖少许、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、八角少许、辣椒两根、淀粉少许、鸡蛋一个

做法:

如何烧带鱼简单做法?烧带鱼的做法 烧带鱼的家常做法

1、带鱼去头尾,腹部剖开,撕去黑膜。

2、斩成约8公分长的块。

3、碗里敲一个蛋,加少许盐、糖、姜末、淀粉调匀。

4、把带鱼下蛋液里过一遍。

5、油锅烧热,把带鱼逐块粘上蛋液后下锅煎。

6、煎至两面金黄,下姜蒜,八角,辣椒,一匙醋,少许盐,一匙酱油,一碗水,少许糖一起煮开后转小火再煮约5分钟即可。

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