花卷九种拧法?
花卷是一种传统的中式面食,通常是将面团擀成薄片,抹上油盐等调料,然后卷成圆柱形,切成小块后蒸熟而成。以下是九种常见的花卷拧法:
1. 常规拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状。
2. 双绞拧法:将擀好的面皮对折,然后从两端开端向中间拧成螺旋状。
3. 三股拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端分成三股,交叉拧成螺旋状。
4. 四股拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端分成四股,交叉拧成螺旋状。
5. 蝴蝶拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状,最终将两端向中间对折,形成蝴蝶状。
6. 麻花拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状,最终将两端向外拉,形成麻花状。
7. 鸟巢拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状,最终将两端向内折,形成鸟巢状。
8. 莲花拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状,最终将两端向外拉,形成莲花状。
9. 菊花拧法:将擀好的面皮对折,然后从一端开端向另一端拧成螺旋状,最终将两端向内折,形成菊花状。
以上是九种常见的花卷拧法,可以根据个人喜好选择适合本人的拧法。
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