番茄蛋花汤的家常做法？
1.西红柿切片，蒜瓣切片，鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，淀粉加水打开；
2.将少量油放入炒菜锅中，然后放入蒜片，待香味出来，放入番茄翻炒至皮软出汁，放入适量水、鸡精、盐翻炒；
3.水开了，慢慢把湿淀粉倒进锅里，不停地搅拌。锅再打开后，用筷子搅拌鸡蛋，慢慢转身倒进去；
4.再开锅关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤。
番茄蛋花汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常汤，经常可以在家里做。它的做法简单易学。以下是这种汤的家常做法。
材料准备
要准备的材料有：番茄、鸡蛋、盐、葱、清水等。
步骤讲明
1.将番茄切成小丁备用。
2.将鸡蛋打匀。
3.锅中倒入适量清水，加入番茄丁，大火煮沸。
4.将打匀的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花。
5.然后加入适量的盐，用小火煮5分钟左右。
6.最后撒上葱花点缀。
成品展示
这道西红柿蛋花汤红亮，蛋花细腻，味道鲜美。是家常热汤，适合日常生活，操作简单，非常适合快手家常菜之一。
番茄蛋花汤怎么做？
材料
一个土豆，一个西红柿，一个鸡蛋，适量的油、盐和鸡精。
做法
1、土豆去皮切片，西红柿切片，鸡蛋分散。
2、将西红柿和土豆放入热油中，放入2碗水中约5分钟。
3、用筷子戳土豆，用盐和鸡精调味，放入分散的鸡蛋。
4、汤沸腾的时候可以出锅。
以下是番茄蛋花汤的常见做法：
所需材料：
- 鸡蛋：2个
- 番茄:2个，去皮切小块
- 青葱/洋葱:少许，切碎备用
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒：适量
- 清水：1000毫升左右
步骤：
1. 将番茄去皮，切成小块放入碗中，用勺子压成番茄泥备用。
2. 在容器中加入2个鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入葱/洋葱炒香，加入番茄泥炒。
4. 加入1000毫升左右的清水，用小火炖15分钟左右。
5. 当番茄感觉软烂时，开始倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，直到鸡蛋变成雪花。
6. 加点盐和鸡精调味，开火煮沸后就可以关火了。
温馨提示：
1. 如果番茄去皮比较麻烦，也可以直接用蒸或水煮的方法使其变软，然后去皮切成泥。
2. 鸡蛋的量可以根据自己的口味和用餐人数来增减。
3. 倒入蛋液搅拌均匀，否则容易成块。
4. 盐和鸡精调味时要适量，过多会影响原汁的味道。