红烧带鱼怎么吃又简单？
主料：适量带鱼
辅料:姜、蒜、辣椒
配料:料酒适量，酱油适量，香醋适量，糖适量
1.带鱼处理干净切段
2.用沸水烫一会儿
三、锅内放油炸微黄
4.装盘
5.准备姜蒜辣椒
6.锅里放少许油，加入姜蒜辣椒翻炒片刻
7.倒入生抽1勺料酒2勺香醋3勺白糖1勺白糖
8.加入带鱼，用少许沸水烧5分钟收汁，出锅前放少许盐
用料
主料：带鱼 3条
辅料：鸡蛋 2个
调料：桂皮 2块、红干椒 五、葱、姜、蒜、料酒等。
具体做法步骤
步骤1、清理带鱼，切段备用。
步骤2、搅拌鸡蛋备用。
步骤3、鸡蛋液和面粉依次包裹着带鱼。
步骤4、加热油，加入带鱼，用中火煎至两面金黄色。
步骤5、炸带鱼放在一边备用。
步骤6、准备所需的调料，桂皮花椒，八角，红干椒，蒜苗。
步骤7、加入炸鱼，加入适量的水，漫过鱼。
步骤8、水快开的时候，加盐了解，鱼不翻，容易碎，水快煮干，鱼就好了。
步骤9、出锅装盘即可。
正宗红烧带鱼段的家常做法红烧带鱼怎么吃又简单？
红烧带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一种简单易学的做法：
所需材料：
- 带鱼段 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油
步骤：
1. 带鱼段去鳞，去内脏，洗净备用。
2. 锅里放一点食用油，加入姜片和葱，加入带鱼段，煎至两面金黄色。
3. 将料酒焯水，倒入足够的清水，不要过带鱼段。
4. 加入少许酱油和酱油、冰糖和盐，搅拌均匀。盖上锅盖，用中小火炖约20分钟。
5. 汤浓了就可以出锅吃了。
小提示：
1. 根据自己的口味调味，喜欢稍微咸一点的朋友可以多加点盐。
2. 让带鱼在沸水中焯一下，可以去除腥味，让鱼更嫩。
3. 红烧带鱼可以加入适量的豆腐、土豆等食材烧制，味道更好。
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