干黄花菜怎么吃，怎么做黄花菜？
步骤/方式1
准备食材:200克五花肉，切成片备用，100克木耳提前用水泡撕成小花，150克干黄花菜提前2小时浸泡备用。
步骤/方式2
葱1根切成葱花，姜5克切丝，小米椒2个切成圈备用。
步骤/方式3
将葱花、小米椒、姜丝倒入锅中烧油，油温50%热时炒出香味。
步骤/方式4
将切好的五花肉倒入锅中，加入1勺料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，翻炒出油，掌握温度和时间，久而久之味道不好
步骤/方式5
将泡发好的黄花菜和木耳放入，翻炒一会儿，使其均匀。
步骤/方式6
撒1茶匙盐，半茶匙十三香，倒1勺酱油调味，然后翻炒均匀，出锅前加入半茶匙鸡粉
步骤/方式7
这样一盘美味的干黄花菜炒肉就做好了
怎样吃干黄花菜？
在我的印象中，干黄花菜是我奶奶每年元旦都用它做浇头面。新鲜猪肉（最好是瘦肥）切成丝备用干花椰菜提前浸泡（干花椰菜选择新鲜或芽，味道会更好）根据我们的方式，也喜欢切竹笋干，炸豆腐丝（约1.5厘米厚的豆腐在锅里油炸，油炸到金控油），然后可以在锅里油炸，有烹饪经验的人应该知道如何炒（当然，先炒肉）根据自己的口味添加调味料（但酱油和酱油不能少，油少不容易吃，最好在锅里带一些汤 汁。）感觉我说的和白说的一样。
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