红烧鱼怎么样？
材料
一条鱼，姜末，蒜末，葱花，香菜，酱油，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去除内脏和鳃，切掉鳍和尾巴，在鱼体两侧切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量吸干鱼身上的水，
2.锅内放油约50g，6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，另一面煎至金黄时放入鱼盘，
3.锅里留一点油，加葱、姜末、蒜末爆香，倒1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒，2汤匙酱油，1/4汤匙糖，少许盐，一碗水
4.将煎好的鱼放入锅中煮沸，用小火慢炖半小时，然后用大火收汤装盘，撒上香菜。
0
红烧鱼怎么样？
材料
一条鱼，姜末，蒜末，葱花，香菜，酱油，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去除内脏和鳃，切掉鳍和尾巴，在鱼体两侧切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量吸干鱼身上的水，
2.锅内放油约50g，6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，另一面煎至金黄时放入鱼盘，
3.锅里留一点油，加葱、姜末、蒜末爆香，倒1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒，2汤匙酱油，1/4汤匙糖，少许盐，一碗水
4.将煎好的鱼放入锅中煮沸，用小火慢炖半小时，然后用大火收汤装盘，撒上香菜。