炒鸡肉最正宗的做法?炒鸡肉的做法大全家常

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披着凉皮的糖
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炒鸡肉最正宗的做法?

食材明细

炒鸡肉最正宗的做法?炒鸡肉的做法大全家常

三黄鸡 半只

冰糖 1块

姜 四片

蒜 五瓣

白葡萄酒 1大匙

咸辣豆瓣酱 1匙

盐 少许

老抽 少许

生抽 1匙

冰糖 1小块

生炒鸡块最正宗的做法

1、三黄鸡斩块,洗去血水和碎渣,沥干水分备用

2、炒锅注油,下入蒜瓣和姜片爆香

3、倒入鸡块煸炒至变色,倒入白葡萄酒继续煸炒,加生抽和少许老抽,加香辣酱和一小块冰糖,继续炒匀,加半杯水,调少许盐,转小火煮10分钟,大火收浓汤汁即可

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