煲甲鱼要加些什么药材好呀？
原料：甲鱼1只(重约600克，人参1株，盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克
制法：
1、甲鱼宰杀治净，剁块，飞水后捞出冲凉。姜拍破，红枣泡透备用。
2、锅上火，放人甲鱼块炒干水气，加水大火烧开，打去浮沫，放人葱、姜、料酒、人参，倒入沙锅中小火煨50分钟，调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉，放人红枣，继续煨10分钟即可。
甲鱼煲汤可以搭配多种药材和食材，如枸杞、黄芪、西洋参、山药、红参、淮山、桂圆肉、陈皮等。其中1，介绍了一款甲鱼炖汤的具体做法，使用了人参、天冬、熟地、黄精、枸杞子和红枣等药材，具有滋阴补肾、养血驻颜的功效。
此外2，也建议搭配温补药材或食材，如鸡肉、虫草、鹿茸等。
乌龟王八汤怎么炖最有营养？
1. 最有营养的炖乌龟王八汤的方法是先炖后煮。
2. 乌龟王八汤的营养主要来自于乌龟和其他配料的炖煮过程中释放出的营养成分。
先炖后煮可以更好地保留和提取出乌龟和配料的营养价值。
3. 在炖的过程中，将乌龟和配料放入锅中，加入适量的水，加热至水开后转小火慢炖。
这样可以使乌龟和配料的营养成分充分溶解在汤中。
然后，将炖好的汤倒入另一个锅中，加入适量的调料和其他配料，再次加热煮沸。
这样可以使汤中的营养成分更充分地释放出来，达到最佳的营养效果。
除了炖乌龟王八汤的方法，还可以根据个人口味和需求进行调整和创新。
可以根据本人的喜好添加一些蔬菜、草药或其他食材，以增加汤的口感和营养价值。
同时，在炖煮过程中控制火候和光阴，可以更好地保留和提取出食材的营养成分。
最重要的是，炖乌龟王八汤要选用新颖的乌龟和优质的配料，这样才能确保汤的营养价值和口感。
步骤1：将芡实60克浸泡片刻，滤干。
步骤2：将活龟剖开，去除内脏，冲洗干净。
步骤3：将芡实、龟连头壳一起入大砂锅内，加冷水浸没。
步骤4：用大火将锅里的乌龟烧开，加入适量细盐和黄酒，改成小火进行炖煮三个半小时。
步骤5：至龟甲散开，龟肉酥烂时，离火。
步骤6：按照一日两次，一次喝一小碗...
服用，必须是空腹。
步骤7：芡实需要细嚼慢咽，功效与作用包括开胃助气、止渴益肾、补脾固肾、助气涩精等。