海米冬瓜汤的做法?海米冬瓜汤的做法是什么?

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海米冬瓜汤的做法?

海米冬瓜汤的做法?海米冬瓜汤的做法是什么?

食材: 海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

用料

冬瓜 500克

葱花 5克

海米 适量

海米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

海米先泡发一下。热锅凉油先炒一下海米,等炒出来有香味儿的时候再放切好块儿的冬瓜。

步骤 2

冬瓜下锅以后,必定要大火翻炒!大概要炒3-5分钟左右,并且能察看到冬瓜表面确实也粘好了油。

步骤 3

加入热水,刚刚没过冬瓜即可。在中火烧开的过程中切葱花。

步骤 4

放入碗中,然后把烧好的冬瓜海米汤倒入即可出锅。

海米冬瓜汤的做法是什么?

主料:冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,海米/虾皮1大匙,水5碗,调料:油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。

方法如下:

1、将冬瓜面盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能行将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

  2、西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水。

3、锅中就座油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。

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