葱油饼最简单的做法？
1、和面:冷水和面，面和水的比例2:1
2、饧面：和好的面盖上保鲜膜饧一个小时，饧好的面揉开使面变得光滑有弹性。（为了方便一次可以多和点面，表面抹上油盖上保鲜膜放在冰箱冷藏里随时取用，一般可以放三天、酒店为什么能在非常短光阴烙出葱油饼就是这种方法）
3、葱油：猪油（也叫大油），把猪油烧热，放入大料、花椒、盐，待调料的味道溶入油中停下火并捞出花椒、大料，放入切好的葱花，猪油凝固备用。（还有一种做法用葱段和花椒、大料同时加热调味，再捞出全都的调料，但葱油饼察看不到葱总觉得不货真价实）
4、把饧好的面做成40克的长方形剂子。
5、用擀面棒把剂子擀成长25厘米、宽15厘米的面皮，薄厚要均匀。

6、把擀好的面皮均匀的抹上葱油。

7、把抹好葱油的面皮卷成饼条（要空卷，与其讲卷我觉得叠更恰当一点，总之必定要寻找到空卷的感觉，关系到烙出的饼是否松软）。

8、把卷好的饼条抻一下，抻好的饼条从一头卷起，卷成饼的形状。

9、卷好的葱油饼饧20分钟

10、烙葱油饼前，把饧好的葱油饼用手按一按。

11、烙饼：把平锅烧热放油，用比中火略高的火烙饼，做到短光阴内烙熟，这样才能达到外焦里嫩的效果。

12、满意的葱油饼就做成了！
用料：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
做法：
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最终打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
葱油饼最正宗的做法？
1/29 面粉中注入热水，用筷子慢慢划圈搅拌

2/29 搅拌成棉絮状

3/29 用手开端揉面

4/29 揉成光滑的面团

5/29 覆盖保鲜膜，放温暖处醒发半个小时左右

6/29 取洗净的小葱

7/29 切成葱花

8/29 放入容器中

9/29 锅中放适量油烧热

10/29 浇在葱花上晾凉备用

11/29 案板撒少许干面粉开端揉面

12/29 面团揉匀后再揉成圆柱形

13/29 切割成均匀的五份

14/29 取其中的一份面团揉匀

15/29 用擀面杖开端擀饼皮

16/29 擀成稍薄一些的大圆饼皮

17/29 刷上晾凉的葱油

18/29 均匀的撒上椒盐

19/29 从饼皮下面慢慢卷起

20/29 直至全部卷完

21/29 反方向拧劲儿后，从一边开端卷起。

22/29 卷完后收边放下面，用手掌按压成饼状

23/29 再轻轻擀几下成饼胚状

24/29 做好的饼胚再醒发20分钟

25/29 平底锅刷适量食用油

26/29 放入饼胚小火煎制

27/29 煎成两面金黄即可

28/29 一道美味的葱油饼就做好了
答:葱油饼是一种传统的中式小食用，以下是一份最正宗的做法：
所需材料：中筋面粉 300 克，温水 150 克，盐 适量，炒熟的葱花 适量，食用油 适量
步骤：将中筋面粉和适量的盐混合，慢慢加入温水，揉成面团，再揉 5 分钟，盖上湿布醒面 30 分钟。将醒好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。在擀好的薄饼表面均匀涂抹一层食用油，再撒上适量的炒熟的葱花。将薄饼卷成圆柱状，再将其卷成螺旋状，擀成圆饼状。锅中倒入适量的食用油，加热至 7 成热，将葱油饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。煎炸好的葱油饼放在厨房纸巾上吸去多余的油即可食用。温馨提示：葱油饼的煎炸光阴要根据个人喜好和锅的大小来进行掌握，一般来讲，每面煎炸 1 到 2 分钟即可。葱油饼的口感更佳，可以在面团中加入少量的酵母或发酵粉，这样可以让葱油饼更加松软。