笋干怎么煮好吃？笋干怎么做好吃又简单

笋干怎么煮好食用？

做笋干老鸭汤好食用。

是将老鸭与特制的酸萝卜一起煲汤，配以咸肉，鲜肉，还有笋干等等，经过煲煮而成的。里面还添加了绍兴黄酒以去除鸭子的腥味。

老笋干老鸭汤，汤色呈米白色，浓稠，有淡淡的咸肉味道。

咸肉和笋干的配搭，形成非常和谐的“腊感”这是一种特有的香，笋中有肉，肉中有竹子的香气。

笋干想要食用，先用凉水冲泡，泡发开变软后改用开水煮，非常快就煮好了煮好厉捞出凉水冰以下，锅内烧油放炒莱配料加入笋片翻炒，中途加入肉片，出锅时淋入少量醋，撒上味精出锅，这样做的菜好食用爽口。