白色的中性草莓果酱制作方法？
1 是存在的。
2 制作白色的中性草莓果酱需要注意以下几点：首先，选用新颖的草莓，草莓要洗净、去蒂、去叶子；其次，煮草莓时需要加入适量的糖，以及一些柠檬汁或醋来调节酸度；最终，在煮草莓的过程中需要不断搅拌，以免果酱糊底或者糊锅。
3 延伸内容：制作白色的中性草莓果酱并不是非常容易，由于草莓本身含有酸性物质，容易导致果酱变成粉红色或者红色。
如果想要制作白色的中性草莓果酱，可以尝试在煮草莓之前将草莓浸泡在苏打水中，以降低草莓的酸度；或者使用一些特殊的工具和配方来制作白色的中性草莓果酱。
熬制草莓果酱是先加柠檬汁可以么？
也是可以不用放的。
柠檬汁中含有柠檬酸，加入适量的柠檬酸。其主要作用是柠檬酸在必定的PH范围内（PH2.8~3.3）有利于果酱的凝胶。由于果胶在结冻时要形成网状组织，这种网状组织的形成需要足够的氢离子，故适量增加酸度，可以提高果胶的凝结力。PH值愈低，同样数量的果胶可以形成较坚硬的凝胶体。加入柠檬酸还可以调节糖酸比，改善果酱风味及调整转化糖和砂糖比例，防止砂糖结晶折出。
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