地龙虾家常做法？
原料
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地龙虾 (300克)
啤酒 (一罐)
姜适量，蒜末适量，八角适量，辣椒适量
1/将小龙虾清洗干净，去除虾头，虾线
2/接着起锅烧油倒入姜蒜末炒香，加入八角辣椒等继续翻炒
3/最终倒入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒翻炒，继续放盐，生抽等调料，小火煮二十分钟即可
4.美味又好食用的地龙虾家常做法完成开食用了。
小龙虾整只做法？
做法如此:
小龙虾撒15克盐加满水浸泡30分钟，锅中放油，放蒜末爆香，放糖、小龙虾、姜片、干辣椒翻炒30秒，加啤酒、5克盐、老抽、生抽、蒸鱼豉油、八角、葱末，翻炒均匀，加盖焖煮15分钟，揭盖大火收汁，出锅装盘，完成。
1、沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线后将小龙虾清洗干净。
2、准备适量葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，首先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。
3、锅中放油加入葱姜蒜爆香。
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