冬瓜煲鸡汤的做法以及作用?
主料:鸡肉、冬瓜。
辅料:香菇、火腿。
调料:盐、米酒。
二、美食做法
1、
香菇泡发后,洗净切成丝,泡发的水不要倒。
2、
冬瓜去皮,切成块。火腿切成片(大致五、六小薄片就可以)。
3、
点火做锅,放水。冬瓜放在底下,鸡肉放在上面,然后摆上香菇丝和火腿片。
4、
放盐调味,倒大致一次性纸杯半杯的米酒,小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大致多半杯(冬瓜还会出汤的,因此不用加水)。
5、
放入锅中大致蒸20分钟就可以。
三、冬瓜鸡汤的功效作用
保证营养的摄入:冬瓜里面含有非常丰富的蛋白质和矿物质,以及非常丰富的维生素和碳水化合物,这些成分能够非常好的保证我们的营养摄入。
2.
防治肿瘤的效果:冬瓜里面还有非常丰富的维生素B1,能够有效的防止肿瘤的发生,同时也有必定的治疗效果。
1.准备适量的鸡腿,切成小块,然后在水里泡 半个小时,去除血水
2.准备适量的冬瓜,把冬瓜切成块状,在准备适量的大蒜和生姜,洗干净备用
3.上锅烧水,水开了把鸡腿放进去炒一下,去除血水,捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜,大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水,在撒上点枸杞,这样就可以了
6.然后盖上锅盖,把键调整到炖鸡一栏,就等着食用了
7.大概30分钟的样子,鸡就炖好了
8.最终加上适量的盐,少许的鸡精,调味,就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下,去除浮沫 ,这样炖出来的鸡才好察看,好食用
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