适合天气热吃的家常菜
凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜。这道菜不仅开胃，而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效，非常适合夏天吃。
天气热可以吃的菜有凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海带丝、凉拌豆皮、蒜泥白肉。凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽的凉菜，适合在夏季食用。黄瓜爽脆的口感和清新的味道非常受欢迎，而且能够帮助消暑解渴。
木耳腐竹拌黄瓜天气炎热不愿开枪，酸菜健脾开胃的凉菜：木耳腐竹拌黄瓜，营养全面，清新美味可口不油腻，一上菜亲人抢着吃！食物：豆腐皮适当，黑木耳适当，青瓜一根，蒜头五瓣，小米辣三个，小香葱一根。
大盘子倒扣碗上面，反转过来，取掉小碗做出造型。摆放上蒜蓉和干辣椒。烧一勺热油浇在上面激发出香味即可。家常茄子 这种茄子的做法茄子不发黑，而且不吸油，夏天怕油腻，茄子学会这样做再合适不过。
在天气炎热的情况下，清爽解腻的家常菜是非常适合的选择。下面是一些我认为非常不错的菜品推荐： 凉拌黄瓜 材料：黄瓜、葱花、辣椒、酱油、醋、糖、盐、花生油。
疙瘩汤怎么做最好吃
1、首先将准备好的西红柿，顶刀切十字花刀。然后沿着顶部倒入适量的开水，将其去掉西红柿的外衣，用刀切丁备用。新鲜的菠菜洗净，切成段状备用。这里的菠菜直接是煮着吃了，所以就不用去绰水去草酸了。
2、准备2个西红柿，顶部打上十字花刀，放入碗中，用开水烫2分钟，这样更容易去皮。
3、疙瘩汤的做法如下：材料准备：面粉1碗，鸡蛋1个，西红柿半个，香菇1朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，油菜1颗，盐2茶匙，酱油少许，香油适量，橄榄油适量。为了节省时间，锅中先烧水。 一碗面粉放入盆中。
旮瘩汤怎么做
1、疙瘩汤的做法如下：材料准备：面粉1碗，鸡蛋1个，西红柿半个，香菇1朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，油菜1颗，盐2茶匙，酱油少许，香油适量，橄榄油适量。为了节省时间，锅中先烧水。 一碗面粉放入盆中。
2、接下来需要将煮熟的疙瘩捞出，过水放一边待用即可，见下图所示。下面再使用西红柿炝锅，将西红柿彻底炒软炒化，将汁液炒出，见下图所示。然后在锅里加水成疙瘩汤的底汤即可，见下图所示。
3、主料 角瓜 500g 蒜 50g 辅料 香醋 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 主辅料： 角瓜、蒜 把蒜去皮切粒备用。角瓜洗净，去掉两头。然后用擦板将其擦成长丝，备用。兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
疙瘩汤怎么做小粒漏勺
清淡疙瘩汤(漏勺版)的做法 一小碗面粉，用自来水调成面糊，用筷子挑起来一陀后会慢慢流下来。
将土豆的皮削掉，西红柿和土豆清洗干净，都切成小块，火腿肠也要切成小块，备用。 将切好的土豆丁、西红柿丁放在锅里煮，加入面粉和鸡蛋，再加入盐搅拌均匀。
找一个瓶子，在瓶盖上戳上一些小孔，小孔不要戳的太大，拧开瓶盖往瓶子里加入少量的清水，这个塑料瓶就是我们做疙瘩汤颗粒均匀的关键了。
翻炒一下。接着，我们倒入适量的清水，把调好的面糊倒入漏勺，漏出小疙瘩，漏入锅中，煮开。然后我们加入适量的盐，鸡精，把一个鸡蛋搅散，倒入锅中。最后临出锅前撒一点香菜，美味的疙瘩汤就制作完成啦。
制作步骤：面粉加入盐、白胡椒粉，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌。用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿。炒到软烂加水煮开。把棉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌。放盐、鸡精。
用漏勺漏出面疙瘩。盖上锅盖煮5分钟，然后加入切好的青菜。健脾益胃，孩子肯定爱吃。如果感觉营养密度不够的话，还可以打入一个鸡蛋。