辣椒炒蛋怎么做？辣椒炒蛋怎么做？

辣椒炒蛋怎么做？

辣椒炒蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

-鸡蛋 3个

-辣椒 2-3根（根据个人口味调整）

-葱姜蒜适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.准备食材：将辣椒洗净去籽，切成细丝；葱姜蒜切末备用。

2.打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3.炒制：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4.加入辣椒：将切好的辣椒丝加入锅中，翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分融合。

5.倒入蛋液：将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子迅速搅拌均匀，使蛋液均匀裹在辣椒上。

6.翻炒至熟：继续用铲子翻炒，直到鸡蛋熟透，辣椒变软烂，出香味即可。

7.出锅：关火后可以根据个人口味再加入适量的盐进行调味，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

食材准备

主料：鸡蛋200克,青椒100克

调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

制作步骤

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

辣椒炒蛋怎么做？

主料：鸡蛋、青椒。

调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。

做法

1、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停下的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的光阴太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最终倒入几滴香油即可。

食材：鸡蛋2个；辣椒3根；盐、酱油、味精、白糖：适量。

1

辣椒去蒂，切圈备用；鸡蛋打碗了，放少许盐，搅散备用；

2

热锅放油，油热后放入辣椒，放入少许白糖，和少盐，翻炒均匀，盛出备用。

3

锅里放油，油温七成热，倒入鸡蛋，煎好后，倒入炒过的辣椒，放入少许酱油味精，翻炒均匀后就可以出锅食用了。