肉炒冬瓜各种做法？
1.准备冬瓜一块，猪肉一小块，葱姜适量。
2.冬瓜去皮去瓤切成三厘米左右的方片。
3.猪肉切成薄薄的片。
4.葱花儿，姜片。一半用于煮肉，一半用于炒菜。
5.锅里放适量的水烧开。
6.放入肉片。放入，葱姜，料酒。五分钟后捞出肉片备用。料酒用来去腥。并且过了水的肉不油腻。特别容易熟。
7.锅里放油。
8.油热后放入，姜片葱花。
9.葱姜爆香后放入冬瓜。
10.翻炒五分钟后放入肉片。继续翻炒。
11.放入黄豆酱，盐，老抽，十三香。继续翻炒。
12.翻炒的过程中，如果粘锅的话加点热水。记住要一点一点的加。不要加太多。翻炒，七八分钟左右，菜就好了。
炒冬瓜的做法？
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
做法
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
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