本人想在家做葡萄酒？
方法：
1.将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉地，脱落地葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量；
2.再用清水冲洗一遍，再把水沥干；
3.将晾干后地葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大致一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能行2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；
4.搅拌加糖，捏碎后地24小时后加入第一次糖（葡萄地重量地5%-7%,第4天放第二次5%-7%地糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来地葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分；
5.当瓶中基本不再产生明显地气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下地葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中；
6.此时地酒液有点浑浊，密封静置（大致一周光阴）；
7.一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段光阴，葡萄酒变清澈即可饮用。
在家只用葡萄做葡萄酒行吗？
在家只用葡萄做葡萄酒是可行的。以下是制作葡萄酒的基本步骤：
1. 选择葡萄：选择新颖的葡萄，最好是在葡萄成熟的季节购购买，以保证品质和口感。
2. 清洗葡萄：将葡萄放入清水中，用手轻轻搅动，清洗干净后捞出沥干水分。
3. 破碎葡萄：将沥干水分的葡萄放入容器中，用干净的纱布或手将葡萄捏碎。
4. 发酵：在破碎的葡萄中加入适量的白糖或冰糖，搅拌均匀后盖上盖子，放在阴凉通风处进行发酵。
5. 过滤：发酵完成后，用纱布将酒液和葡萄渣过滤分离，得到清澈的酒液。
6. 澄清：将酒液放入干净的容器中，静置一段光阴，待酒液澄清后即可饮用。
需要注意的是，在制作葡萄酒的过程中，要注意卫生和温度的控制，避免杂菌污染和温度过高影响酒的品质。此外，为了确保无恙和品质，建议在制作葡萄酒时遵循传统酿造方法，并适量添加二氧化硫等抗氧化剂。