家常丝瓜的家常做法？
主料：丝瓜1个
辅料：蒜头2个，辣椒2个，盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺
做法：
1.食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片
2.热一下锅，大概一分钟
3.加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟
4.加入辣椒和蒜头爆香
5.放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水
6.丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒
7.又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅
油焖丝瓜家常做法？
油焖丝瓜是一道简单美味的家常菜，以鲜嫩的丝瓜为主要食材，搭配葱蒜等调料，制作出一道美味的菜品。以下是一种制作油焖丝瓜的家常做法：
所需材料：
1. 丝瓜 2根
2. 大蒜 4瓣
3. 生姜 1小块
4. 葱 1根
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1汤匙
7. 红糖 1茶匙
8. 盐 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备材料：将丝瓜去皮，切成滚刀块，放入碗中，用清水浸泡，备用；大蒜剁成末，生姜切末，葱切成葱花。
2. 烧水煮丝瓜：将切好的丝瓜块放入滚水中，煮1-2分钟，捞出备用，这样可以让丝瓜更加熟软。
3. 炒菜：烧热锅，倒入适量的食用油，油热后，放入大蒜末和生姜末，炒香。
4. 加入调料：加入生抽、老抽、红糖，翻炒均匀，让调料充分融合。
5. 倒入丝瓜：将煮熟的丝瓜块倒入锅中，与调料翻炒均匀，让每一块丝瓜都裹上调料。
6. 焖煮：加入适量的水（或高汤），水量以没过丝瓜为宜。盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，让丝瓜充分吸收调料的味道。
7. 收汁：焖煮大致10-15分钟，待汤汁收浓，丝瓜熟软，撒上葱花，即可关火。
8. 出锅：将油焖丝瓜盛入盘中，即可享用。
这道油焖丝瓜色香味俱佳，是一道简单美味的家常菜。搭配米饭或面食食用，味道更佳。
1、主料：丝瓜适量。
2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。
3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
4、起锅热油，爆香葱花。
5、放入香辣酱，小火炒香。
6、放入丝瓜煸炒均匀。
7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
8、加入味精提鲜，根据本人口味，可以加少许盐调味。
9、出锅装盘。