青菜汤的做法？血旺青菜汤的做法？

青菜汤的做法？

1. 上海青两颗冲洗干净。

2. 切好，叶、梗分开放。

3. 起锅烧水。

4. 水开下入青菜梗，盐。

5. 一分钟后放入味精。

6. 紧接着放入菜叶。

7. 淋少许橄榄油。

8. 出锅装碗。清香爽口，是炎炎夏日最佳的汤品。

血旺青菜汤的做法？

用料

猪血 300克

青菜 4颗

盐 适量

料酒 2勺

胡椒粉 适量

猪血青菜汤的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，猪血购买回来用清水浸泡一会。

步骤 2

猪血用手掰成小块，青菜切段，菜梗和叶子分开。

步骤 3

锅里放入油，最好猪油，烧热，放入青菜梗加点盐，炒出水分。

步骤 4

倒入适量开水，放入猪血，水不要加太多，猪血会出水，加入料酒，胡椒粉，大火煮开，小火慢炖15分钟，猪血熟透，最终加入青菜叶子煮开，调味即可。

材料：

青菜3棵，鸭血1块，粉丝60克

调料：

盐适量，鸡精适量

1. 将粉丝用温水泡发。

2. 将鸭血用清水淋一下，放在案板上切开，待用。

3. 将青菜洗净捞出，放在案板上切开。

4. 烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。

5.接着，下入鸭血，加适量的清水翻动一下煮开。

6.然后，合入泡好的粉丝煮开。

7.最终，加点盐、鸡精调味，即成。