电饭煲做蛋糕的方法？
电饭煲鸡蛋糕是一种甜点，属于家常菜。主要原料有鸡蛋、面粉 ，主要辅料为油，采用高温烤箱烘焙制成。
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准备两个容器，擦干净，没有水。将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。
2
将一勺白糖放入装蛋黄的容器中搅拌均匀，加入45毫升牛奶搅拌均匀，然后倒入50－60ml 油 搅拌，最后倒入面粉搅拌成糊状。
3
打发蛋白质，最好用电动打蛋器，放几滴米醋，一勺白糖，然后放一勺白糖，打发成糊状，最后放一勺白糖打发。这一次，当蛋白质变硬时，碗里可以插一根筷子，大约两分钟就可以用电动打蛋器完成。也可以用手动打蛋器打发。
4
将蛋白质分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，搅拌均匀，倒入电饭煲中。 (注:电饭煲要先放点油擦匀预热，先按烹饪键预热，方便后面倒蛋糕。)
5
电饭煲加热蛋糕，先按下烹饪按钮，三到四分钟进入绝缘状态，不要打开盖子，用湿毛巾覆盖通风口，绝缘约20分钟，然后按下烹饪按钮，加热几分钟，然后进入绝缘，总共40分钟。打开锅盖，用手触摸，如果蛋糕不粘在手上，基本上就可以了。
6
把蛋糕从锅里倒出来，因为之前锅里涂了油，很容易倒出来。
7
切好，装盘！
做蛋糕的步骤
步骤 1
蛋黄，蛋清分离
步骤 2
在蛋黄中加入60g牛奶，40g玉米油，120g低筋面粉
步骤 3
蛋清打发，白糖60g分三次加入
步骤 4
将蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤 5
在电饭煲里刷油，倒入蛋糊，轻轻倒几次
步骤 6
按下烹饪按钮
电饭煲怎么做蛋糕？
1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清要求无水、油或蛋黄。
2、在蛋黄糊蛋黄中加入糖、油和牛奶，搅拌均匀，直到几乎看不到油星。然后将低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，用同样的烹饪方法搅拌均匀，直到看不到粉末，然后混合新颖的橙皮粉备用。
3、蛋清低速打至大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打湿发泡(即泡沫非常细腻明亮)，再加入最后剩下的糖粉，继续高速打硬发泡。硬发泡意味着蛋白质被击中，即使盆倒过来，它也不能倒出来。如果插入一双筷子，它就不会倒出来。拔出的尖角挺括不倒，这意味着最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕几乎可以靠这个来支撑。
4、蛋白质混合后，混合前，先将电饭煲内胆涂上油，然后按下烹饪按钮加热。
5、搅拌糊也分为三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒法搅拌均匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，搅拌好。
6、搅拌后，从高处倒入电饭煲。所谓高度，就是尽量拉长倒入距离，这样可以消除糊中的一些大气泡，否则蛋糕可能会有不同大小的孔。
7、电饭煲的气孔上覆盖着一条湿毛巾和一个碗，这样它就可以更密封了。然后按下烹饪按钮。也许电饭煲很快就会跳下来，没关系，让它保持温暖，直到你能按下烹饪按钮，所以重复几次，大约一个小时，蛋糕很好。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作
1、将电饭煲放入烹饪档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在桌子上轻轻敲几下，排出气泡。在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。
2、放入电饭煲，在烹饪模式下烘烤。
3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出口盖上湿毛巾，大约20分钟后，取下湿毛巾，再次进入烹饪文件，重复最后一步。20分钟后，取下湿毛巾，检查蛋糕是否准备好了。
4、插入牙签，如果不粘牙签就做好了，如果做得不好，盖上再闷10分钟就可以了。
5、倒扣就可以了，味道香甜可口。