松鼠桂鱼的家常做法？
用料
桂鱼 1条
松子 一把
番茄酱 3勺
糖 8-10克
炸粉 适量
料酒 2勺
姜丝 适量
松鼠桂鱼的做法步骤
步骤 1
鲑鱼去鳞去内脏清洗
步骤 2
去头，中间分开，尾巴不要切断
步骤 3
去骨留肉
步骤 4
斜切较深，但不要切断鱼皮
步骤 5
然后斜切菱形刀
步骤 6
➕一点盐，两勺料酒和姜丝，腌制15分钟
步骤 7
剥松子
步骤 8
剥好的松籽
步骤 9
将姜丝抖在表面，用炸粉拍打
步骤 10
抖干净鱼
步骤 11
拍炸粉，缝隙一定要拍进去
步骤 12
锅热油，提起鱼尾，淋热油定型
步骤 13
定型，将鱼放入锅中炸2-3分钟，完全煮熟。这时可以用勺子在鱼表面淋油，煮得均匀
步骤 14
炸好摆盘
步骤 15
锅底油，番茄酱和白砂糖
步骤 16
加水，烧开
步骤 17
中小火煮2分钟
步骤 18
倒在鱼身上，撒松子，告成。
简单的松鼠桂鱼做法？
主料桂鱼1条 辅料油适量盐适量生姜适量料酒适量淀粉适量番茄酱适量糖适量白醋适量 松鼠桂鱼的步骤11.桂鱼清理干净，去头，备用~松鼠桂鱼的步骤22.沿背下刀，松鼠桂鱼的切花刀部分比较复杂。33.反面同上 注意不要切断鱼尾~松鼠桂鱼的做法步骤44。去除鱼中间的大刺和腹部的鱼刺。55.先垂直切花刀 接着斜切花刀 注意不要将鱼皮切成松鼠桂鱼66.将清水倒入碗中 放入酒和盐 把切好的鱼洗进去 浸泡一会 去腥松鼠桂鱼的步骤77.趁鱼浸泡时，我们可以用去掉的鱼骨做鱼汤松鼠桂鱼的步骤88。将清水倒入锅中 放入鱼骨 加生姜料酒 用中火烧开松鼠桂鱼的步骤99.在盆中加入大量干淀粉 把浸泡过的鱼完全裹在粉里 一定要充分哦 每个角落都要涂淀粉松鼠桂鱼。1010.用备用鱼头包裹松鼠桂鱼的做法步骤111。从鱼尾翻过包好的鱼 做一个造型松鼠桂鱼的步骤1212。将油倒入锅中 待油温达到180左右 先下锅炸鱼头 金松鼠桂鱼的做法步骤1313.小心提起鱼尾 另一只手用筷子夹住另一端 锅里炸的时候，待鱼定型后再给鱼身浇油 金松鼠桂鱼的做法步骤1414。炸鱼头鱼身沥干油 摆盘松鼠桂鱼的步骤1515.锅上油 倒入番茄酱 加水 糖 盐 白醋 水淀粉 不停地用勺子搅拌 关火松鼠桂鱼的做法步骤1616.将煮好的汁倒在摆好的鱼上 撒上黄桃什么的 这里根据个人口味加装饰装饰 我用水果代替松鼠桂鱼，因为我不喜欢松子和绿豆。步骤1717。这时，我用水果代替了松鼠桂鱼。 鱼汤也好了 放入盐 鸡精 撒上香菜 OK
主料：桂鱼500克，松子30克；
配料：糖120克，白醋200克，番茄沙司100克；
1、首先，准备好松鼠鱼所需的所有材料。
2、桂花肉以骨，鱼沿线切成钻石花。
3、鱼用少量盐蘸淀粉。
4、将适量的油放入锅中，加热(180度，油烟开始)，将鱼煎至金黄色，取出。
5、将醋和糖放入锅中，将醋和糖加热至沸腾，然后加入番茄酱。
6、加入淀粉水作为芡汁，倒入锅中翻炒成浓汁，倒在鱼身上。
7、把松仁撒在鱼上。
8、松鼠桂鱼就做好了。