怪肉的真相是什么？
1999年5月中旬，一个巨大的球形怪物从北京丰台区马家堡地下挖出，吸引了许多人观察，各种猜测传播开来。有些人说他们发现了“怪物”，有些人说他们发现了“怪物肉”，有些人说这是真菌。它是什么？
科学家们对“怪肉”进行了进一步的分析和研究。从外观上看，怪物整体接近球形，直径约60厘米，重量约30公斤，皮肤粗糙，棕红色或锈棕色，像松树皮，剥皮皮革，牛筋，内乳白色脂肪，韧性，含水量很大，手指有点柔软。
科学家首先取内外切片进行显微镜观察，没有发现真菌的细胞组织结构，也没有发现孢子和Melzr反应。科学家推测，如果有生命物质，就必须有蛋白质和核酸细胞遗传物质。因此，对其进行了“260”和“280”紫外线“吸收峰”试验。结果没有典型的“吸收峰”，说明没有核酸。蛋白质测定采用“蛋白质显色反应法”进行再取样，结果无显色反应。
因此，科学家得出结论，它不是真菌生物，而是非生命物质。
1982年在内蒙古海滩上发现了这样一个重量23.5公斤的“怪物”。1992年8月，陕西周至县也发现了类似的怪物，颜色、质地、形状都非常接近。经西北大学13位组织生化、生理、动物、植物、细胞、微生物、真菌、医学专家研究鉴定后，将其结果发表在学校期刊上。这个怪物在题为“不明生物体”的文章中被定义为“大型粘菌复合体”。本文描述了物体的表面结构不均匀，质地坚硬，棕色，脉冲结构密集，内部白色，结构细腻、新鲜、柔软，韧性强。经动植物专家鉴定为非动植物。但这种物体具有呼吸和生长能力，并含有蛋白质和核酸，属于生物。根据内部和表皮显微镜的观察，该生物体是由多种粘菌和粘菌组成的粘菌复合体。复合体以细菌、酵母、霉菌孢子等微生物为食，以纤维素和甲壳质为营养，因此认为该生物体是以粘菌为主体的极其罕见的粘菌复合体。这种罕见的粘菌复合物的发现和报道震惊了我国真菌界和粘菌研究者。
此外，1993年7月，河北省一名村民打井时，还发现了大约10公斤重的“怪肉”。有人认为这种“怪肉”是三种真菌的共生物，也有人认为是明代李时珍本草纲目中描述的“太岁”或“太岁菌”。
到目前为止，科学家们还没有研究它是真菌还是其他非生命的东西。它的化学成分是什么？后来，中国科学院化学研究所的聚合物化学专家到现场进行了观察和取样分析。结果表明，该物质含有多种醛和酸，但不含生命物质“氮”。有些人认为它是化学物质，但没有人知道它们是如何聚集在一起的。