杨梅汤的家庭版做法？
材料：
• 500克新颖杨梅
• 适量水
• 适量冰糖或蜂蜜(可根据个人口味调整)
步骤：
1. 将杨梅洗净，去除杂质，沥干备用。
2. 将清洗好的杨梅放入大锅中，加入适量的水，水量可根据个人喜好和所需汤的浓度进行调整。
3. 把锅放在火上，煮10到15分钟，直到杨梅开始释放颜色和味道。在此期间，用勺子轻轻按压杨梅，以帮助释放汁液。
4. 根据个人口味，可以在烹饪过程中加入适量的冰糖或蜂蜜来调节甜度。
5. 煮熟后，将锅从火上取下，汤稍微冷却后，可以用滤网过滤出杨梅渣，保留汤。
6. 将过滤后的汤倒入容器中，放入冰箱冷藏室冷却。
7. 冷却后的杨梅汤可以享用，可以加入适量的冰或一些薄荷叶或柠檬片来增加味道和新鲜度。
步骤 1
杨梅先用清水轻轻冲洗。
步骤 2
然后把它放在一个大碗里，倒入适量的水，加入一小勺盐，搅拌几次，浸泡10分钟。因为杨梅很容易生虫，所以把它浸泡在盐水里，把它赶出来。
步骤 3
取出浸泡在盐水中的杨梅，倒出水，再冲洗，然后过滤干水，用白糖腌制一两个小时。
步骤 4
开始煮杨梅，将腌制好的杨梅与腌制好的汁液和未完全融化的糖一起倒入锅中，再加入刚刚没有过杨梅的水量。
步骤 5
中火煮沸，转小火再煮五分钟，然后关火。
步骤 6
杨梅汤彻底冷却后，用盖子密封的罐子安装，冷藏在冰箱里。吃饭时，用干净的勺子捞出一些冷开水或冰水或其他饮料。
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