西兰花凉拌家常做法？
制作的过程：
1、将胡萝卜去皮，去掉头尾，冲洗干净，然后对半切开后再切片，待用；
2、西兰花清洗干净后，去掉根部较硬的部位，然后切小块儿，待用；
3、西兰花的根茎不要扔掉，去皮后切条，待用；
4、烧一锅水，先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟，捞出后控干水分，装入大碗中待用；
5、再把切好的西兰花焯熟，约1分钟即可，光阴不要长，以免破坏西兰花的营养，装入大碗中待用；
6、准备一个小碗，将切好的蒜末和香葱粒倒入其中，在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀；
7、将调好的料汁倒入大碗中，倒入少量香油和熟芝麻，与西兰花搅拌均匀即可，可适当放盐调味儿；
8、倒入盘中，这一道凉拌西兰花就做好了！
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以食用
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据本人口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
凉拌西兰花的做法？
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以食用
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据本人口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了
步骤：
1.将西兰花切成小段，放入开水中焯水至断生，捞出放入冰水中浸泡至凉透。 2.将蒜和生姜切末，红椒和黄瓜切丝备用。 3.将腌料混合，包括盐、鸡精、醋、生抽和油，调成酱汁备用。 4.将焯好水的西兰花放入碗中，加入切好的红椒和黄瓜丝，倒入酱汁搅拌均匀。 5.在上面撒上芝麻即可。
小贴士： 1.焯水的光阴不要太长，以免西兰花变色。 2.酱汁中的盐和鸡精可以根据个人口味适量调整。 3.如果喜爱口感更脆的话，可以将西兰花先腌制一段光阴再食用。