咖喱鸡的家常做法?
准备给众人分享【咖喱鸡】的家庭做法,喜爱食用咖喱鸡的朋友们,就跟着我的步骤,一起来察看察看怎么做的吧,喜爱美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会分享不同的美食菜谱,如果你每天不知道食用什么,做什么,那就可以来我的主页寻找灵感哦!
想要做美食,首先要做的就是把食材给准备好,食材准备如下:土鸡 X 1只,土豆 X 2个,椰汁 X 1瓶(1230毫升),咖喱 X 25克,食盐 X 1茶匙,生抽 X 2汤匙,老抽 X 1茶匙,辣椒粉 X 1汤匙, 水淀粉 X 适量
步骤一:将土豆清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再切成滚刀块,然后放入装有清水的汤盆里,泡去表面的淀粉备用。
步骤二:将鸡肉清理干净,然后放菜板上,用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鸡肉放入锅中,大火煸炒,将鸡肉炒熟至表面焦香,再放入2汤匙生抽,放入1茶匙老抽,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱油的颜色。
步骤三:等鸡肉裹上酱油的颜色之后, 倒入1瓶椰汁(1230毫升),椰汁刚好没过鸡肉最佳,然后加入1茶匙食盐,放入25克咖喱,放入1汤匙辣椒粉,用锅铲翻匀,再盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火炖25分钟。
步骤四:炖25分钟后,揭盖,然后将土豆捞起沥干水分,放入锅中,再盖上锅盖,继续炖20分钟,将土豆炖熟,炖至汤汁变少,再揭盖,淋入水淀粉,再转成大火收汁,等到汤汁浓稠,就可以出锅装盘了!
这样一道椰香浓郁,做法简单,好食用又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了, 非常多的朋友没做过,都觉得咖喱鸡非常难做,其实只要你掌握的方法,做出来来的味道肯定也不比饭店的差,喜爱的朋友就收藏起来试试察看吧,让你和你的家人都大饱口福!
咖喱鸡怎么做?
准备给众人分享【咖喱鸡】的家庭做法,喜爱食用咖喱鸡的朋友们,就跟着我的步骤,一起来察看察看怎么做的吧!
想要做美食,首先要做的就是把食材给准备好,食材准备如下:土鸡 X 1只,土豆 X 2个,椰汁 X 1瓶(1230毫升),咖喱 X 25克,食盐 X 1茶匙,生抽 X 2汤匙,老抽 X 1茶匙,辣椒粉 X 1汤匙, 水淀粉 X 适量
步骤一:将土豆清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再切成滚刀块,然后放入装有清水的汤盆里,泡去表面的淀粉备用。
步骤二:将鸡肉清理干净,然后放菜板上,用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鸡肉放入锅中,大火煸炒,将鸡肉炒熟至表面焦香,再放入2汤匙生抽,放入1茶匙老抽,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱油的颜色。
步骤三:等鸡肉裹上酱油的颜色之后, 倒入1瓶椰汁(1230毫升),椰汁刚好没过鸡肉最佳,然后加入1茶匙食盐,放入25克咖喱,放入1汤匙辣椒粉,用锅铲翻匀,再盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火炖25分钟。
步骤四:炖25分钟后,揭盖,然后将土豆捞起沥干水分,放入锅中,再盖上锅盖,继续炖20分钟,将土豆炖熟,炖至汤汁变少,再揭盖,淋入水淀粉,再转成大火收汁,等到汤汁浓稠,就可以出锅装盘了!
这样一道椰香浓郁,做法简单,好食用又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了, 非常多的朋友没做过,都觉得咖喱鸡非常难做,其实只要你掌握的方法,做出来来的味道肯定也不比饭店的差,喜爱的朋友就收藏起来试试察看吧,让你和你的家人都大饱口福!
1.鸡肉洗净,用水泡10分钟
2.土豆去皮切块,泡水10分钟
3.洋葱胡萝卜切块备用
4.先单独炒土豆,这样土豆比较软比较好食用,也更入味哦
5.再放洋葱胡萝卜一起炒,可以再放点油
6.炒熟后装出来,准备炒鸡肉
7.炒至变色就OK!
8.把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml(大概一杯)的热开水
9.把咖喱块弄碎,均匀放在锅中
10.焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以食用啦!!炒的时候就流口水啦!!!!