卤鸡爪不放冰箱怎么保存？
卤鸡爪温度低时是可以不放冰箱保存的。
一般来讲环境的温度越高，细菌生长繁殖的速度就越快，那么食物变质的速度就越快。因此如果保存光阴不太长，那么在冬天的常温下或者在环境温度不太高的时候，是可以不将鸡爪置于冰箱中保存的，常温下保存的鸡爪味道相对来讲会更好一些。
不过置于外面保存时也要注意好鸡爪的密封，以免灰尘、杂质等落入到鸡爪里面，将鸡爪置于阴凉通风处保存，大致可以保存4-6个小时左右，建议及时食用完。
阴凉通风处保存。卤鸡爪可以用保鲜膜包好放入冰箱中保存，也可以放在阴凉处保存，要注意保存时避免高温，再次食用的时候只需要放入锅中蒸一下即可食用。卤鸡爪的种类非常多，地方不同口味不同，有麻辣卤鸡爪，五香卤鸡爪，洪濑卤鸡爪等。
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电饭煲卤鸡爪的做法有哪些？
学生党必备哦~~食堂的饭不好食用，表示可以在寝室煮这个食用，并且非常简单，特别是爱食用辣的童鞋可别错过了
材料
主料：鸡爪800克、各种时蔬；辅料：干辣椒或新颖的朝天椒一小把、八角两个个、桂皮1个、生抽适量、盐适量、料酒适量、姜适量
电饭煲卤鸡爪
1
将电饭煲放好水，煮好。然后把购买回来的鸡爪洗干净，用刀切两半（为了更好的入味，煮的快一点）那个手忽略啊(ฅ>ω<*ฅ)
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接着把各种小配料洗干净，切好。（由于喜爱食用辣，因此会放新颖的小米椒，这样味道比较足）
3
然后嘞，水也开了，就把处理好的爪子放进去，再放几片姜、倒一点料酒去腥。（由于之前做其他菜购买了白酒，因此这次我放的是白酒，不过也没什么太大关系）。大概煮个五分钟等水再次烧开就可以捞出爪子，稍微用水冲凉一下。
4
然后嘞，把电饭煲洗干净，再放水，放八角、桂皮、干辣椒，再倒入生抽，最终放爪子，按煮饭键。盐目前不用放，要稍微晚一点
5
在电饭煲煮的时候，就可以把购买回来的各种蔬菜洗干净，切好就OK了
6
由于我购买了鹌鹑蛋，为了更好入味因此大概在二十0分钟后把它放进爪子里一起煮。等到爪子稍微煮软一点就可以放莲藕香菇之类的，然后再放盐
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继续煮，煮熟就可以食用了。由于我们有4个人，因此放得东西就比较多，然后嘞就可以边食用边煮，跟食用火锅一样。我最终放的就是金针菇
材料:鸡爪。卤料：砂仁25克，豆蔻25克，良姜100克，当归80克，草果40克，丁香5克，桂皮100克，白芷100克，陈皮40克，山药100克，沙参100克，花椒30克。电饭煲注入适量清水，烧开。然后，放入卤料包(这些卤料要用布包好，以免有渣)，食盐。让卤料煲出颜色来为宜，放入洗干净的鸡爪煲。上面的卤料一次性可卤5斤鸡爪。察看光阴去，由于电饭煲不是非常快。大致要1个小时，鸡爪入味后捞出，让它放于冷水中浸泡20分钟捞出晾干水分。用炒锅把砂糖，老抽，放适量卤水炒成浆，把卤好的鸡爪上色即成。放于冰箱冷藏一夜，风味更佳！