香菇汤怎么做好食用简单？
香菇汤是一道营养丰富、简单易做的汤品。下面是一种制作香菇汤的简单方法：
所需材料：
1. 干香菇 3-4 朵
2. 鸡肉/鸡胸肉 100 克
3. 姜片 2 片
4. 食用油 适量
5. 盐、胡椒粉 适量
6. 鲜香菜 适量
步骤：
1. 将干香菇放入小碗中，加入适量的温水浸泡 20-30 分钟，直到香菇变软。
2. 鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉块和姜片，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水，待水烧开后加入已经泡发软的香菇煮沸，转小火慢慢煮 20 分钟。
5. 最终放入适量盐和胡椒粉，再煮 1-2 分钟，关火前放上鲜香菜即可。
此外，根据个人口味和需求，还可以添加其他食材，如木耳、豆腐等，调整汤的味道和口感。
步骤1/5
配料切好
步骤2/5
香菇切片
步骤3/5
加盐，味精，水调韵，再放地瓜粉拌匀
步骤4/5
水开了放盐，再一个一个放下香菇煮开
最终一步
放味精，放上熟油(提前用大蒜炸过的蒜油)撒上蒜苗，香菜葱即可
香菇汤怎么煮好食用？
主料：切碎的洋葱1/4杯 黄油3大勺 面粉3大勺 鸡汤6杯 欧芹2小支 香叶1/3片 百里香1/8小勺
辅料：盐，黑胡椒粉适量 蘑菇stems(1斤新颖蘑菇的把) 黄油2大勺 切片的蘑菇(1斤新颖蘑菇的caps) 盐1/4小勺 柠檬汁1小勺 蛋黄2个 鲜奶油1/2杯 软化的黄油2-3大勺
制作工艺：
1、在汤锅里，加热融化黄油后，加入洋葱低火慢慢的炒8分钟至洋葱变软变透明
2、加入面粉，中火炒3分钟，注意不要炒糊了
3、关火，加入煮开的鸡汤，混合搅拌均匀，加入欧芹等香料，以及蘑菇把，盐和黑胡椒粉调味，回火上加热煮沸20分钟左右，其间不时的去除汤表面的浮沫
4、过滤汤，用勺子按压出蘑菇把里的汁水，过滤后的汤回到锅中
5、另取平底锅，融化黄油，黄油起泡即可加入蘑菇，盐，柠檬汁，盖上锅盖，中低火煎5分钟左右
6、将煎好的蘑菇倒入4中过滤后的汤中，加热煮沸后转小火煮10分钟
7、蛋黄和奶油在搅拌盆里混合好，取1杯的热汤，慢慢的加入其中，一边加入一边搅拌，然后倒回入剩余的汤中，中火加热汤，煮到快要开还没开的状态，此步奏仅是加热蛋黄去生而已
8、关火，加入2-3勺软化的黄油，搅拌好后即可享用啦