安徽含山“小红稻米”上市啦
来源：人民网－安徽频道
11月3日，走进位于陶厂镇的含山县绿野供销协做社粮食加工车间，工做人员正严重有序地停止功课，忙得热火朝天。而在车间一角，打包好的2000余袋“小红稻米”码得整整洁齐。车间内，陶厂镇铜庙村党总收第一书记、驻村工做队队长李立正与村党总收书记黄智田一路查抄着“小红稻米”的加工、包拆情状。
“‘小红稻米’可是我们的‘心头肉’。”李立笑着说，“那是我们村集体自种自养的特色农产物，各人都付出了良多心血，所以非分特别上心。”
据李立介绍，往年他在走访村民时，曾屡次听到在上个世纪六七十年代，本地普及种植一种红色的稻米，口感好、营养高，一些老年人提起来都非常驰念。“我们那时候都喊‘十月冷’，因为要到十月份气候冷冷的时候才收割。那米很好食，就是如今比力少见了。”家住陶厂镇西山村的龚玉云白叟回忆说。
为啥从上个世纪的时髦到如今的比力少见了呢？带着如许的疑问，李立特意请教了村里的耕田妙手、耕田大户还有科技特派员。本来，红米种植难度大、亩产量也不高，过往农人可抉择的余地不多，种啥也是种。但跟着时代的开展，特殊是杂交水稻的呈现，农人要逃求粮食产量、大户要逃求经济效益，招致红米渐渐退出了舞台，从本地群寡的饭碗里渐渐消逝。“超市里也有卖红米的，就是比力贵，一般舍不得买来食。”龚玉云笑着说。
“物以稀为贵!”李立颠末多方调研后，起头有了本身的设法。他陆续向耕田妙手请教、和村两委班子交换，最末于2022年5月份，由村集体自种自养70亩“小红稻米”，小范畴停止先期测验考试。
“为了确保操行，我们特意从合肥一家种子公司找到了当地过往所种的红米品种，全过程摘用‘古法种植’，即不施化肥、不撒农药，消费过程中人工插秧、人工除草……”李立介绍起“小红稻米”的种植，如数家珍，“我们本身种了以后，才大白为啥老苍生都说那稻米‘难侍候’——人工治理需要十分精巧，本身稻竿比力高、比力细，也随便倒伏。”据李立介绍，因为第一次种植，加上本年高温干旱气候影响，本年的“小红稻米”亩产量略低于预期，到达了亩产400余斤废品米的产量。
“仍是值得的!”李立说，“种植‘小红稻米’既有本地群寡的情怀加成，也有红米本身的营养加成，最初再算一算经济帐，初次测验考试种植十分胜利。”据领会，红米营养价值高，具有补血、降血压、降血脂等成效，十分契合当下人民重视饮食安康的需要。付正前是陶厂镇远近闻名的耕田大户，过往也有很多人问他有没有红米卖，成果都让人遗憾。传闻了铜庙村“小红稻米”上市后，付正前第一时间购进了500斤。
“为了包管最末的废品口感好，我们在加工前公费购置了市场上的四五种红米，会同村两委班子、科技特派员、加工场手艺人员等边食边比照边交换，以调整我们的加工工艺，包管‘小红稻米’营养不流失、口感也很好。”李立介绍说。出于对产物操行的自信心，铜庙村将“小红稻米”的单价定在了7.5元/斤的适中价格。李立介绍说：“那将为村集体经济增收15万元以上，红米亩产量低，但亩产值却超出跨越一般稻米200多元。没有构成大规模种植是因为高利润陪伴着高风险，没办法实行机械化种植，人工成本较高。我们期看‘小红稻米’的呈现，能带动一下大户的积极性，我们也将围绕‘小红稻米’不断改进做好品牌建立，力争让‘小红稻米’成为‘含山大米’旗下一颗耀眼明珠。”(李佑胜)